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人为什么要补充膳食纤维呢?

膳食纤维忽然就火了,火的让很多人猝不及防...很多人虽然知道要补充膳食纤维,却完全不知道为什么要补充膳食纤维。今天国家一级营养师陈帅,就来给大家讲解一下:人为什么要补充膳食纤维?

膳食纤维生理功能.jpg

外因:膳食纤维生理功能强大

人们之所以要补充膳食纤维,外因是膳食纤维的生理功能特别强大,它的强大生理功能包括:

1、控制体重、预防肥胖

2、润肠通便、预防便秘

3、调节血糖、防治糖尿病

4、调节菌群、肠道健康

5.降低胆固醇水平、预防心血管疾病

6、预防和缓解重金属中毒

7、调节渗透压、防治高血压

8、清洁口腔、预防龋齿

9、增殖有益菌,提高免疫力

内因:膳食纤维摄入普遍不足

人们之所以要补充膳食纤维,内因是我国居民膳食纤维摄入量,普遍存在明显的不足,平均摄入量不到推荐摄入量的1/2。

膳食纤维推荐摄入量为25-35克,而我国成人平均每人每日摄入膳食纤维为13.3g,其中最低11.5g,中等为13.2g,最高14.5g。相关数据统计,目前膳食纤维摄入量北京为11g,上海为9.1g,天津12.7 g,广州8.6g。这与均衡膳食要求的膳食纤维摄入量要求相差甚远。而且,中国居民膳食纤维不仅摄入量不足,而且摄入量还呈逐年下降的趋势!

如上所述,膳食纤维生理功能那么强大,而我们日常摄入量又偏偏严重不足,当然需要适当补充膳食纤维了!但是膳食纤维虽好,但也不要过量补充啊,膳食纤维摄入超标,容易影响营养吸收,还会引起一些消化系统问题,因此正常的健康成年人,每天吃够推荐摄入量就可以了。

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