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益生菌和益生元有什么区别?它们是什么关系?

益生菌和益生元,两种健康产品只有一字之差,很多人都闹不明白,两者之间有什么区别,又是什么关系。今天营养师陈帅,就来给大家聊一聊,益生菌和益生元的关系与区别。

益生菌和益生元的关系:“猫”和“猫粮”

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益生菌,是对人体有益的菌群的总称,包括双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、约氏乳杆菌、鼠李糖杆菌等等;

益生元,是一种水溶性膳食纤维,不能被人体消化吸收,但是可以被有益菌发酵分解,从而增加肠道有益菌的数量;益生元的命名,其实就是根据它的功能来的,“元”这个字本意是“根本”“要素”等,在食品行业里经常理解为“营养”。所以益生元,简单的理解就是益生菌的营养,也就是益生菌的食物。

所以,益生菌和益生元的关系,简单的理解就是“猫”和“猫粮”的关系,后者是前者的“口粮”。

益生菌和益生元有什么区别?

定义:益生菌是指可改善宿主(如人类或动物)肠内微生态的平衡,并对宿主有正面效益的活性微生物。

定义:益生元又称益生素、益菌助升质,是食物中一种不易消化的成分,可刺激消化系统中益生菌生长或活化。

共同点

益生菌和益生元,都可以调节肠道菌群,促进肠道健康。

不同点

1、作用机制不同

益生菌,益生菌则是外源的细菌,可以直接作用于肠道,维持肠道菌群的平衡。

益生元是不能够直接对机体作用,而是通过刺激细菌的生长来发挥其功效,因为不能被人体消化而进入胃肠道内,通常是用于喂养益生菌,间接促进肠道的健康。

2、作用时间不同

益生菌,是直接增加肠道有益菌数量,能够很快发挥作用;

益生元,是通过改善益生菌的生存条件,让体内的益生菌自我增殖,因此发挥作用要慢一些。

3、效果稳定性不同

益生菌,是具有活性的微生物,而且大部分益生菌,比如双歧杆菌,对酸性环境非常敏感,进入消化道之后很容易失活,所以效果稳定性要差一些。

益生元,是水溶性膳食纤维,本身不能被人体消化吸收,但是可以被益生菌分解利用,所以不受消化道环境影响,效果稳定性要高一些。

4、作用范围不同

益生菌,只有调节肠道菌群,改善肠道健康的作用,附带会有提升免疫力的作用。

益生元,既是益生元,又是水溶性膳食纤维,对健康的促进作用更加广泛。具有调节肠道菌群、降低胆固醇、调节血糖、辅助减肥等诸多健康促进作用。

5、食用安全性不同

益生菌,目前长期补充的安全性,存在一定的争议,通常是阶段性应急补充,比如使用抗生素之后、腹泻期间等等。

益生元,长期食用安全性,要比益生菌高不少,因此可以长期补充。目前在婴幼儿奶粉、食品、保健品、药品中都有广泛应用。

全文总结:益生菌和益生元,都具备调节肠道菌群的作用,却别在于益生菌是直接起作用,益生元则是间接起作用的。同时因为益生元,除了是益生元之外,本身还是水溶性膳食纤维,因此健康促进作用范围更加广泛。在改善肠道健康时,同时补充益生菌和益生元,效果更好!

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